TORTA SALATA FUNGHI, CASTAGNE E CIME DI RAPA

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 45 minuti
Difficoltà: Facile

• Pasta sfoglia rettangolare, 1;
• Funghi, 150g;
• Castagne, 80g;
• Cime di rapa (foglie), 300g;
• Uova, 3;
• Parmigiano, 40g;
• Sale, q.b.

PREPARAZIONE

• Per prima cosa, rompere le uova, sbattere con una forchetta e aggiustare
di sale e pepe nero;
• Unire il parmigiano;
• In padella, saltare con un filo d’olio i funghi tagliati finemente, le castagne
tritate e le foglie di cime di rapa tagliate grossolanamente;
• Unire il condimento alle uova e versare il composto all’interno della
sfoglia, e cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.