Ricette tedesche con le castagne | Castagne Lovers

RICETTE TEDESCHE

Maronen-Rosenkohl-Topf

Wenn du Rosenkohl magst, wirst du dieses Rezept lieben. Und selbst wenn du kein Rosenkohl-Fan bist, solltest du dieses Rezept dennoch versuchen. Nicht gekocht, sondern im Backofen gedämpft und in der Kombination mit den süßen Maronen, schmeckt dieser Maronen-Rosenkohl-Topf wirklich oberlecker und konnte sogar meinen Rosenkohl verschmähenden Mann überzeugen.

Aber probier selbst: 250 g geputzten Rosenkohl (große Köpfe halbiert), 200 g vorgegarte Maronen (große Stücke halbieren), 100 g in halbe oder viertel Scheiben geschnittene Zucchini, 1 in halbe Scheiben geschnittene rote Zwiebel und 1 geviertelte Knoblauchzehe mit 1 EL Öl, etwas Salz und geschrotetem Pfeffer und 1/2 - 1 EL Balsamicocreme in einen Tontopf geben und durchrühren. Mit Deckel im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze im untersten Einschub für 30 min. backen. Alternativ in einer Auflaufform ohne Deckel bei 200°C im mittleren Einschub backen.

 

Kastanien rösten

Rezept: Kastanien rösten
Für 2 - 3 Personen.

Zutaten / Ingredients:

1kg Kastanien / chestnuts
1,2L Wasser / water

 

Maronen Curry

Zutaten:
500g Maronen (31 Stück. 1 Marone wiegt zwischen 15-20g)
100g TK Erbsen
200g Karotten
1 Gemüsezwiebel
3 EL Ghee
2 indische Lorbeerblätter
30g Ingwerknoblauchpaste (1 ½ TL)
½ TL Kurkuma
½ TL Fenchelsaat
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
150g Tomaten Passata
200ml Sahne
Prise Kardamompulver
1 Anisstern
1 grüne Chili

 

Maronen - Apfel - Suppe

Rezept und Zutaten für 2-4 Personen:
2 mittelgroße Äpfel
1 Zwiebel
1 Stück Ingwer
150 g geschälte und gegarte Maronen
20 g Butter
1 TL Zucker
400 ml Geflügelfond
150 ml Sahne
Salz, Pfeffer
Zum Garnieren: Apfelscheiben / Möhrenscheiben


- Äpfel waschen, schälen und entkernen, danach grob würfeln.
- Zwiebel und Ingwer schälen und fein würfeln.
- Maronen, Äpfel, Zwiebeln und Ingwer in Butter anschwitzen. Mit Zucker bestreuen und unter Rühren leicht anbräunen.
- Geflügelfond zum Ablöschen hinzufügen und 15 Min. köcheln lassen.
- Die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren. Sahne hinzufügen, salzen und pfeffern und nochmals durchmixen.
- Die Suppe in Tellern servieren. Nach Wunsch mit Apfel- und Möhrenscheiben garnieren.

Spedizione

Le nostre spedizioni partono ogni pomeriggio dal lunedì al venerdì
e arrivano entro 48/72 h, salvo imprevisti.

Il costo della spedizione è di
€ 6,90 ma per ordini superiori a € 39,00 (al netto degli sconti) è gratuita.

pagamento

Al check-out puoi scegliere di pagare con carta, bonifico bancario oppure alla consegna senza costi aggiuntivi.

NB. Se scegli di pagare con bonifico bancario il tuo ordine sarà spedito quando la somma dovuta verrà accreditata sul conto corrente.

FATTURA

Hai bisogno della fattura? Puoi richiederla al momento del pagamento inserendo i dati richiesti.

Per esigenze particolari puoi contattare il team di Castagne Lovers che ti risponderà nel più breve tempo possibile!

Supporto

Se hai dubbi, domande o curiosità su prodotti, aziende o sulla community puoi contattarci in qualsiasi momento scrivendo alla Live Chat che trovi in basso a destra della pagina.

In più puoi inviare una mail a info@castagnelovers.it