La varietà Martainha | Specialità Portoghese

La varietà Martainha, considerato il Marrone Portoghese, è caratterizzata da una forma arrotondata, un colore brillante e lievi striature longitudinali.

Per la sua elevata dolcezza e facilità di pelatura è la varietà Portoghese più apprezzata dai caldarrostai sparsi per le strade di Lisbona e Porto.

Viene prodotta nella Rigione Norte del Portogallo, nel distretto di Viseu, poco sotto la famosissima regione Douro, dove viene prodotto il vino Oporto.

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Da dove proviene la varietà Martainha?

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