Castagne fresche varietà "Palummina" 2kg


Prezzo:
Prezzo di vendita€11,90

Descrizioe

 
 
Questa varietà di castagna è prodotta in provincia di Avellino. Ha una buccia sottile di colore marrone carico, ciuffo e forma del dorso tondeggiante con faccia inferiore piatta. Proprio per questa particolare caratteristica, oltre che per la sua tenuta alla cottura, questa particolare varietà di castagna è quella prediletta dai migliori pasticcieri francesi che la utilizzano per la preparazione dei Marrons Glacés.

La produzione è nel 90% dei casi realizzata in zone che sono per natura svantaggiate, zone in cui non vi sono sentieri, l'altitudine e l'inclinazione dei terreni sono particolarmente elevate e non è possibile meccanizzare il trattamento dei castagni, la potatura, la pulizia del sottobosco e la raccolta.

Tutto è fatto a mano. I terreni dove vengono prodotte sono situati tra i 400 e gli 800 m.s.l.m. nel Parco del Partenio, in provincia di Avellino.

Peso: 2 Kg
Prezzo/Kg: € 5,95
Calibro: 65/70 frutti al Kg
Origine: Italia

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